Queremos una vida sana desde que nos levantamos hasta que nos vamos a dormir. Por eso, cualquier alimento, rutina, deporte o producto que pueda llevar el hashtag #HealthyLife o #FitGirl nos interesa. De pronto, vemos que en Instagram las tostadas de aguacate y los batidos detox dan paso a otro colorido desayuno: los Açaí Bowls (los favoritos de las ‘celebrities’ e ‘influencers).

A simple vista podemos decir que son de lo más instagrameable y apetecible que hemos visto últimamente. Sin embargo, sabemos que su éxito no es solo una cuestión estética sino un conjunto de propiedades que los convierten en un súperalimento que todas deberíamos tomar (muy a menudo). ¿Por qué?

¿Qué es el Açaí?

El açaí es un fruto silvestre originario de Brasil que crece en el açaizereo, un tipo de palmeras de las regiones húmedas de la cuenca del Amazonas. Y puede que sea la última fiebre #EatCleanpero los indígenas llevan siglos consumiendo esta fruta por sus beneficios para la piel y la salud.

En Brasil, el açaí empezó a popularizarse en los años 80 cuando en la escuela de jiu-jitsu de Carlos Gracie empezaron a consumirlo en forma de puré helado por sus efectos energizantesy de ahí su fama se extendió a Estados Unidos y al resto del mundo.

Por supuesto, si Jennifer LopezJessica AlbaJennifer AnistonMegan Fox o Brad Pitt mencionan el açaí como ingrediente imprescindible en sus rituales de belleza, tenemos que probarlo.

¿Por qué deberíamos comer ‘açaí bowls’ muy a menudo?

Porque su lista de beneficios es extensa, extensísima. Además, están riquísimos. ¿Cuáles son los superpoderes de esta pequeña fruta brasileña que ha causado una revolución ‘foodie’?

Rosa Huet de RawCoco Madrid explica que “la principal ventaja de incorporar el açaí a la dieta es que mejora el sistema cardiovascular, ayuda a la eliminación de grasas, controla los niveles de colesterol malo y mantiene el cuerpo y la piel jovenevitando el envejecimiento prematuro.”

El açaí contiene vitaminas A, E y C, además de magnesio, zinc, proteínas y propiedas antioxidantes. “Esta alta cantidad de antioxidantes aporta brillo a la piel. Pero ahí no terminan sus beneficios, también favorece la digestión, reduce la irritación y mejor el sistema inmunológico,” afirma Dario del Olmo, asistente de operaciones de Fit Food.

Atención: no te confundas

Solemos relacionar los productos sanos con la pérdida de peso. El açaí es un ingrediente que favorece la eliminación de grasas y además es muy saciante. Sin embargo, no es un milagro antigrasa. La receta del bowl de açaí original incluye, además de este fruto, platano y guaraná a lo que se añaden cereales y fruta fresca según la temporada

El resultado es, en palabras de Darío del Olmo de Fit Food, “una mezcla irresistible para fortalecer nuestro sistema.” Ya sabes, con los açaí bowls estarás sana, fuerte y llena de energía.

 

Source: Upsocl


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